Apple ginger berry compote

on
Deze compote is als ontbijt heerlijk met magere kwark en havermout

, maar ook heerlijk als bijgerecht bij het diner.

Ingrediƫnten

  • 2 appels
  • 120 gram bosbessen
  • Stukje gember
  • Honing
Bereiding:
Schil de appels en snijd ze in kleine blokjes. Schil de gember en rasp fijn.
Doe de appels en bosbessen in een pan en voeg een scheutje water toe. Voeg na 5 minuten de gember toe.
Laat zachtjes pruttelen totdat de bosbessen helemaal zacht zijn geworden.
Voeg eventueel wat honing toe wanneer de compote te zuur is.
Laat de compote afkoelen.
De compote is als ontbijt heerlijk met magere kwark en havermout.

Geef een reactie